有機野菜と普通の野菜の違い
有機野菜と慣行野菜の違いは？と言われて、みんななんと答えるんでしょう？当然、化学農薬などを使っていないと答えるかもしれませんが、今の農薬は残留農薬はほとんどないと言っても過言ではないでしょう。さて、何が違うか？自分は栄養価だと考えています。今は、アミノ酸も一緒に根から吸収できるということがわかってきています。ということは、無機物だけの吸収よりも植物体は丈夫になるはずです。有機農業は、根が慣行栽培よりも丈夫に張ることから、土から栄養分をより多く、吸収します。それが、植物体の栄養価になるわけです。特にミネラル分です。
無農薬野菜とは
無農薬野菜とは、その名のとおり農薬を使わないで栽培した野菜のことである。
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農家の情報
農家（のうか）とは、第一次産業である農業を家業としている人々のこと。総収入に対する農業による収入の割合によって専業農家、第一種兼業農家、第二種兼業農家に分かれる。農家の定義は、時代によって変わってくる。参照元フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』